Angie's Online Store

安琪餐飲集團 / 線上購物商城

義國精彩・Italian

Ketogenic Diet 1.生酮飲食系列 一

2019 May 17th 五 FRI 11:00-14:00
欲報名本課程請觀看下方報名方式填寫表單
$2500
庫存: 請電洽

菜單 · Menu

Ketogenic diet introduction・生酮飲食介紹與運用
Bulletproof cauliflower soup・防彈白花椰菜濃湯
Salmon veggie roll with beetroot sour cream sauce・鮭魚生菜捲佐甜菜根酸奶醬

Pan seared duck breast and vegetables・嫩煎鴨胸與鴨油炒時蔬


課程介紹 · Class introduction

生酮飲食是近期十分熱門的減重飲食療法之一,曾向脂肪與油救命聖經的作者陳立川博士請教,並多次設計生酮飲食菜單給博士享用的Paul,除了親身體驗攝取好的油脂對身體的好處外,也希望分享給大家備受爭議的生酮飲食只要掌握幾個基本原則,像是低碳水化合物、優質蛋白質、以及多樣化油脂,就能吃得安心。以「油入生酮」為例,選用優質的蛋白質入菜,利用食材本身的油脂來進行料理,再混搭不同的好油就能讓生酮飲食更加均衡營養。

在課程中除了簡潔地說明生酮飲食的理論,也將以主廚的角度解說如何將理論運用在日常飲食之中,讓想嘗試生酮飲食的你,不論是外食或是自己下廚烹調,都能輕鬆上手;課程中的三道料理,是Paul特別設計,可以補充上班族一整天的熱量與活力,早餐結合熱門的「防彈咖啡」,讓喝膩防彈咖啡的你有更多選擇,中餐則選用任何飲食中皆十分推崇的優質蛋白質鮭魚,結合富含好菌的酸奶與充滿各式維生素的甜菜根醬汁,讓鮭魚的油膩感以淡淡的酸度中和,最後以富含油脂的鴨胸收尾,以肥厚的鴨胸本身烹調時產生的油脂來處理時蔬,不需添加過多調味就別有一番滋味。


報名方式・Registration

請點選 這裡 填寫報名表單,表單填寫完成後請於三天內完成匯款(最晚請於開課兩天前),或於營業時間內至Skills課程教室付現方可報名完成,確認帳款無誤後會回傳確認報名完成通知,若逾期繳款請重新填寫報名表單、或向我們詢問詳情。


師資介紹 · Chef introduction

Paul, 

from Taipei

Chef, DC99 wine tasting houses 大興久久品酒所

目前任職於私人會所主廚的Paul,擁有多年在餐飲學校擔任教職的經驗,不只擅長配合酒款設計搭襯的無菜單料理,對於小吃、臺菜、低碳養生及生酮飲食等料理,都略有涉獵,尤其在餐飲業一路走來,更加理解在餐飲這個行業,除了養成對食材的尊重、工作的負責態度以及自身不斷精進的習慣外,也希望能夠提攜後進培養基礎人才,並將基本的餐飲烹調常識傳授給普羅大眾,讓飲食文化能夠更加普及。


轉帳資料

國泰世華銀行 和平分行 安琪餐飲股份有限公司
銀行帳號:267035015988
銀行代號:013

各項優惠使用說明

隸屬安琪餐飲集團會員可享課程費用九折的優惠。
使用安琪餐飲集團會員抵用券 - 請務必事先確認您的抵用券到期日以及背後是否蓋上Skills使用,並於下方填妥您的抵用券序號(第一張和最後一張抵用券背面右下角的六碼序號)及到期的年月份。另請注意抵用券依照實體面額使用,若您的抵用券面額總共為$2500元,但欲報名課程為$3000元,會請您當天課程時補足餘額。抵用券不得與會員報名課程享九折的優惠同時使用。
其他合作廠商課程券 - 可直接透過相關廠商詢問報名事宜,或填寫合作廠商名字、課程券到期年月及序號。請注意課程券依照實體面額$2500元使用,若您欲報名的課程為$3000元,會請您當天課程時補足餘額,若課程費用低於$2000元,則不會折現退費。

課程取消事宜

a. 學生自行取消- 請務必於課程(含開課當日)五天前以email告知,方得以做費用保留(半年效期)、課程替換或退費(退費將收取10%作業成本費、約需14個工作天);若無法在五天前(含上課當日)告知,則可將此名額轉換為親友或代理人參加,並請提供代理人聯絡資訊以利進行上課通知,否則費用將不予退回。
b. 報名人數未達取消- 若開課前三天 (含開課當日) 報名人數未達四人,Skills 保有權限決定是否開課。若確定取消,Skills 將以電話或信件通知,課程費用可做保留或退費;申請退費請提供原轉帳帳號影本,退費約需14個工作天。

上課的注意事項

Skills目前的課程只開放給15歲以上的朋友參加,基於安全考量,請不要攜帶親友或小朋友陪同參加。
上課期間可隨意拍照,攝影則需事先徵求講師同意。任何由Skills提供的食譜,僅供學員自身使用,請不要隨意公佈。若您想和大家分享,請註明出處為Skills廚藝教室。

上課不須準備圍裙或其他用品,家中若有保鮮盒可攜帶、課程結束後自己未食用完畢的課程菜色可以外帶回家。

聯繫我們

營業時間:週一至週五10:00-18:00
電話:+886-2-2711-0707 #104
Email:skills@skills.com.tw
地址:台北市大安區大安路一段31巷21號地下一樓 No.21, Ln. 31, Sec. 1, Da’an Rd., Da’an Dist., Taipei City 10697, Taiwan (R.O.C.)
社群網站:Facebook / Instagram
Line ID:@drs3185z

Related Products

Ketogenic Diet 2.生酮飲食系列 二

2019 May 31st 五 FRI 11:00-14:00
欲報名本課程請觀看下方報名方式填寫表單